“在肠道菌群改变是与肥胖和在人类和啮齿类动物代谢综合征相关，”耶鲁大学的研究合着者杰拉尔德·舒尔曼在说声明。“在这项研究中，我们提供了一种新的机制来解释在啮齿动物这种生理现象，现在我们正在研究这个机制是否转换为人类。”

研究人员此前曾发现，高脂肪的饮食刺激醋酸水平的增加在啮齿动物的血液流，而这种增加引发的胰岛素分泌，但他们不知道哪里醋酸来自何处。他们进一步研究在目前的研究中的链接。

抗生素治疗的大鼠和无菌小鼠产生乙酸的相对低的水平，该球队显示，但恢复动物的正常肠道菌群导致增加乙酸生产; 喂养啮齿动物高脂饮食上调醋酸水平更进一步。“总之，这些实验证明改建之间的肠道菌群以响应饮食和增加的变化醋酸生产的因果关系，”舒尔曼在声明中说。

该小组还发现，而不是直接刺激胰腺细胞分泌胰岛素，醋酸通过的迷走神经部分触发从脑胰腺的信号副交感神经系统提供治疗的潜在靶点。“醋酸刺激β细胞分泌更多的胰岛素响应通过中枢调节机制，葡萄糖，”舒尔曼说。“这也刺激激素胃泌素和生长素，从而导致增加食物摄入量的分泌。”

说起与科学新闻，谁没有参与这项研究在加拿大麦克马斯特大学的Jonathan Schertzer称为纸“游德力”，并指出这建立在微生物肥胖链路上的其他研究。“当你发现真正影响新陈代谢的因素，这一点很重要，”他说。